Papas nativas de Puno abren oportunidades para nuevos negocios y turismo rural

Las cerca de 60 variedades de papa nativa que conserva Luzmila Gladis Mendoza Quispe en el distrito de Acora representan también una oportunidad económica para Puno. La agricultora, reconocida como mejor productora agrícola en los Premios Summum 2026, cultiva también quinua, cañihua, oca, olluco y mashua. Este año, el INIA formalizó el registro de otras 40 variedades de papa nativa de la región pertenecientes a 11 agricultores conservacionistas. 

La oportunidad está en conectar esta diversidad con empresas, restaurantes y nuevos canales de venta que permitan transformar los cultivos y obtener mayores ingresos. El Midagri señala que el valor agregado y la articulación con empresarios y chefs pueden ampliar las oportunidades comerciales de la agricultura familiar. Mendoza ya elabora hojuelas y harina de quinua para vender en ferias locales, mientras mantiene los conocimientos agrícolas que heredó de sus abuelos. “Ellos me enseñaron a leer el clima”, recordó la productora.

El turismo rural también puede complementar los ingresos de las familias que conservan estos cultivos. Mendoza busca desarrollar turismo vivencial para mostrar su tierra y sus cosechas, una actividad que podría acercar directamente a visitantes y consumidores a los productores. De esta manera, conservar las semillas no solo protege la biodiversidad, sino que puede convertirse en una oportunidad para atraer negocios y generar ingresos en las comunidades rurales de Puno.